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Burgers méditerranéens au poulet
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Burgers méditerranéens au poulet

Burgers méditerranéens au poulet

mai 3, 2016

  • Prep: 25 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Rendement: Pour 4 personnes

Ingredients

4 petits pains aux graines

600 g (1 ¼ lb) de poulet haché

1 belle courgette

1 gousse d'ail

4 feuilles de laitue

80 g (3 oz) de piments grecs au vinaigre

80 g (3 oz) de tomates séchées en bocal

3 c. à s. d'huile d'olive

1/2 c. à s. d'origan sec

Sel, poivre

Directions

1Mélangez le poulet haché avec l'ail pressé, l'origan, du sel et du poivre. Avec cette préparation, formez 4 steaks puis faites-les cuire 5 min de chaque côté dans une poêle avec la moitié de l'huile.

2Rincez la courgette, coupez-la en rondelles fines, mélangez-la avec le restant d'huile. Salez, poivrez. Faites-les cuire 2 min de chaque côté sur un gril bien chaud.

3Égouttez les piments et les tomates, taillez-les en lanières. Coupez les pains aux graines en deux et toastez-les.

4Répartissez la laitue et un peu de tomates séchées sur la base des pains. Ajoutez les steaks, les rondelles de courgettes, le reste de tomates séchées et les piments. Déposez le chapeau des petits pains et servez sans attendre.

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Ayoub Belkadi
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