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Kefta de boeuf au barbecue
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Kefta de boeuf au barbecue

Kefta de boeuf au barbecue

mai 4, 2016

  • Prep: 30 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Rendement: Pour 10 Keftas

Ingredients

600 g (1 1/4 lb) de viande de bœuf hachée

1 petit oignon rouge

2 gousses d'ail

1/2 c. à café de paprika doux

1/2 c. à café de graines de cumin

1/4 de tasse de persil finement haché

1/2 c. à café de graines de coriandre

Sel. poivre

Directions

1Hachez finement l'oignon et l'ail.

2Mélangez tous les ingrédients dans un saladier. assaisonnez de sel et de poivre.

3Prenez des petites quantités de viande hachée et façonnez 10 boudins ovales. Plantez une pique en bois dans chacun.

4Faites cuire les brochettes sur un gril huilé ou sur le barbecue. jusqu'à ce qu'elles soient cuites à l'intérieur

5Servez accompagné de tzatziki, de pain pita grillé et de quartiers de citron.

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Ayoub Belkadi
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