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Terrine de poivrons au fromage frais
Terrine de poivrons au fromage frais
Terrine de poivrons au fromage frais

Terrine de poivrons au fromage frais

mai 4, 2016

  • Prep: 25 mins
  • Cuisson: 40 mins
  • Rendement: Pour 6 personnes

Ingredients

2 poivrons rouges

1 poivron vert

1 poivron jaune

200 g (7 oz) de feta

400 g (3/4 lb) de fromage frais (brousse, ricotta ...)

5 cl (2 tasse) de crème liquide

6 feuilles de gélatine

2 c. à soupe d'huile d'olive

Sel, poivre du moulin.

Directions

1Laissez les poivrons sous le gril du four 40 min en les tournant régulièrement, jusqu'à ce que la peau noircisse et se boursoufle. Enfermez-les 15 min dans un sac en plastique, puis pelez-les et ôtez les graines. Égouttez-les.

2Tapissez une terrine de film étirable en laissant retomber les bords à l'extérieur. Ramollissez la gélatine dans de l'eau froide. Chauffez la crème, faites-y dissoudre la gélatine égouttée.

3Mélangez la gélatine avec le fromage frais, la feta émiettée et l'huile. Salez et poivrez généreusement.

4Déposez une couche de lanières de poivrons sur le fond de la terrine, en alternant les couleurs. Versez la moitié de la préparation au fromage. Refaites la même opération et terminez par des poivrons. Recouvrez du film étirable et réservez 4 h au frais.

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Ayoub Belkadi
Ayoub Belkadi est un consultant et Freelance SEO. Il optimise des sites web pour atteindre la première page de Google en utilisant le référencement naturel Whitehat SEO. Il concois aussi des sites web sous la platforme Wordpress 100% responsive.

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